Kategorie-Archiv: Wein

Wein des Monats

Curto
Fontanelle 2009
Sizilien, Ragusa

Der Besuch der sizilianischen Winzerin Francesca Curto Ende Januar 2016 auf Burg Lede anlässlich einer Weinprobe ist Anlass, den Fontanelle zum Wein des Monats Februar zu machen.
Ein klasssicher Nero d’Avola. Tiefes Rot, an der Nase Brombeere, ein wenig Cassis und dezent sandige Noten. Am Gaumen angenehmes Tannin und weiche Frucht. Schöne Länge. Passt wunderbar zur Jahreszeit und ist schon jetzt zu trinken, kann aber auch noch ein paar Jahre liegen.
Der Fontanelle ist auch als Magnum erhältlich.
15,80 EUR pro Flasche
38,50 EUR Magnumflasche

Winzer zu Gast auf Burg Lede – Premiere mit Francesca Curto

Francesca Curto2In der privaten Atmosphäre der Burgküche wird Francesca Curto am 30.01.2016 bei einem Degustationsmenü von Paolo Granatella die korrespondierenden Weine ihres sizilianischen Weinguts, das mitten im ELORO DOC-Gebiet liegt, vorstellen. Francesca setzt die Tradition ihrer Familie, die seit 1670 Weinbau betreibt, mit großer Passion fort. Die Glut Siziliens wird die Burgküche erobern und vielleicht überrascht Paolo auch mit seinem Belcanto.
Preis pro Person: 40,00 €
Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.
Anmeldung: info@burglede.de oder 0177.2 32 71 07.

Wein des Monats

Feruar 2016

Curto
Fontanelle 2009
Sizilien, Ragusa

Der Besuch der sizilianischen Winzerin Francesca Curto Ende Januar 2016 auf Burg Lede anlässlich einer Weinprobe ist Anlass, den Fontanelle zum Wein des Monats Februar zu machen.
Ein klasssicher Nero d’Avola. Tiefes Rot, an der Nase Brombeere, ein wenig Cassis und dezent sandige Noten. Am Gaumen angenehmes Tannin und weiche FruCurto Fontanellecht. Schöne Länge. Passt wunderbar zur Jahreszeit und ist schon jetzt zu trinken, kann aber auch noch ein paar Jahre liegen.
Der Fontanelle ist auch als Magnum erhältlich.

15,80 EUR pro Flasche
38,50 EUR Magnumflasche

 

Dezember 2015/Januar 2016

Cosimo Taurino
Patriglione 1997
Rosso Salento IGT Puglia

Eine Cuvée aus Negroamaro (90%) und Malvasia nera (10%).
Der Wein ist trotz einer natürlich vorhandenen Reife noch recht frisch. Leuchtendes Rot, in der Nase finden sich Piment, Nelke, Zimt, Marzipan und rote Beeren. Am Gaumen ist er weich und sehr elegant mit einer schönen Länge.
Wein des Monats Dezember 2015
Ein herrlicher Wein zu Wild, rotem Fleisch, einem kräftigen Fisch (z.B. Schwertfisch)…. Oder auch als Solist… oder zum Meditieren…
Und obwohl die Preise für diese Rarität in den letzten Monaten merklich gestiegen sind: noch kostet er 35,00 EUR.

Und weil Dezember ist, habe ich noch einen zweiten Wein ausgesucht.
Leth
Roter Veltliner Scheien
Lagenreserve 2009
Fels am Wagram

Roter Veltliner ist eine alte österreichische Rebsorte, die bei vielen in Vergessenheit geraten war. Nicht jedoch beim Weingut Leth, welches viel Erfahrung mit dieser wunderbaren weißen!! Rebsorte hat.
Dieser 2009er hat eine gelbgrüne, völlig klare Farbe. In der Nase ist zunächst ein angenehmer Vanilleduft, gefolgt von Mango, Zitrus, einem Hauch von weißen Johannisbeeren und Stachelbeere. Am Gaumen ist er fast noch jugendlich mit einer dezenten Säure und sehr schöner Fruchtigkeit. Der Abgang hat eine sehr dezente Bitternote.
Ein wunderbarer Wein zu hellem Fleisch, Fisch und Käse.
Diese Rarität gibt es in Deutschland nur noch bei uns, sie kostet:
24,50 EUR

Wunderbare Weine zu Weihnachten –Raritäten par excellence!

Große Italien-Weinprobe von Freitag, 20. bis Sonntag, 22. November 2015

Mein Freund Domenico de Marco und ich haben für Sie mehr als 40 Weiß- und Rotweine sowie Frizzante zur Verkostung zusammengestellt. Gerne beraten wir Sie, welche Weine zum Weihnachtsessen, als Weihnachtspräsent, zum Wochenausklang, für das Wochenende, für ein zwangloses Zusammenkommen mit Freunden oder zum stillen Genießen besonders geeignet sind.
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, allerdings würden Sie uns die Organisation erleichtern, wenn Sie Bescheid sagen, mit wie vielen Personen Sie kommen.
Die Termine „Weinprobe – Freies Verkosten“ auf einen Blick
Freitag:       20.11.2015     16.00 – 19.30 Uhr       Preis pro Person: 25,00 Euro
Samstag:   21.11.2015     12.00 – 17.30 Uhr       Preis pro Person: 25,00 Euro
Sonntag:    22.11.2015    12.00 – 19.00 Uhr       Preis pro Person: 25,00 Euro
Die Burgküche wird auch Kleinigkeiten zum Essen vorbereiten.
Anmeldung: info@burglede.de oder Telefon: 0177.2 32 71 07

Degustationsmenü mit Weinbegleitung am Samstag, 21.11.2015, 19.30 Uhr
Wer es sich mit einem großartigen Menü und herausragenden italienischen Weinen im November so richtig gut gehen lassen möchte, sollte sich das Degustationsmenü mit Weinbegleitung nicht entgehen lassen.
Das Menü wird Paolo Granatella kochen:
Crostini mit Avocado-Garnelencreme, roter Pesto und Auberginen-Olivencreme
Vitello Tonnato, klassisch mit Thunfischmousse
Saltimbocca vom Seeteufel
Schwertfisch mit frischen Kräutern gebraten auf Peperonata
Rinderhüfte vom Grill mit Ruccola & Grana Padano
Duett von Panna cotta al Caffe und Tiramisu-Zabaione
Preis pro Person: 110,00 Euro incl. Wein, Wasser und Kaffee
Begrenzte Teilnehmerzahl !
Anmeldung: info@burglede.de oder Telefon: 0177.2 32 71 07

 

 

 

Wein des Monats

Der Wein des Monats November
Jean Buscher, Grauer Burgunder 2014, feinherb
Original-Ton Baron Loë:
„Kein Wein ist beliebter. Super süffig und fruchtig. Wird auch von Männern getrunken, die behaupten, sie könnten nur „furztrocken“ trinken – und alle anderen mögen ihn sowieso“. Kostet leider nur 5,70 Euro/Flasche.

Wein-Special „Weihnachten 2015“
Für die bevorstehenden Festtage gibt es bald ein besonderes Angebot.